©MaCuisineCreole depuis 2009 par Prisca MORJON - Made in Martinique

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11 Jul 2019

Depuis ma plus tendre enfance je suis bercée par les saveurs de la marque Comia Martinique. Pensez donc, la marque fête ses 40 ans et moi j'en ai 38 c'est dire !

En adapte de la "street food" saine et créative que je suis, j'ai élaboré cette re...

11 Jul 2019

Depuis ma plus tendre enfance je suis bercée par les saveurs de la marque Comia Martinique. Pensez donc, la marque fête ses 40 ans et moi j'en ai 38 c'est dire !

J'ai eu l'honneur de devenir ambassadrice des produits Comia il y a plus de 5 ans,...

23 Apr 2018

Le terme créole "chiquetaille" désigne un mode de préparation qui consiste à émietter ou déchiqueter la chair d'un aliment. La technique est simple et permet de laisser libre cours à l'imagination. La grande tradition de la chiquetaille est bi...

20 Apr 2018

Le Balaou (Hemiramphus balao) est un petit poisson pélagique gris argent, qui peuple nos côtes et les filets des marins-pêcheurs en cette période. C'est un poisson à la drôle de bobine qui fleure bon les vacances.

Le Balaou me renvoie aux bons...

18 Apr 2018

Ce jour-là, Kokoy (l’homme de la maison) nous a encore régalés. Je ne vous ai pas encore parlé de Kokoy mais sachez qu'en plus de déguster mes petits plats, son truc à lui c’est la grillade et plus précisément la grillade par beau temps.

Une pl...

31 Mar 2018

Il pleut depuis 10 jours. Le soleil boude alors on se charge de lui redonner le sourire.  On sort le barbecue -oui, oui, entre deux éclaircies et bien à l’abri-, et on se fait plaisir !

Le Lambi (ou conque) est de loin mon fruit de mer favori....

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Chers gourmands,

Je suis Prisca ! 

Blogueuse, animatrice culinaire et présentatrice TV, je suis une passionnée de cuisine, chef  autodidacte, une gourmande et amoureuse des produits de mon île : la Martinique !

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A propos de Ma Cuisine Créole...

Activités, services et événements à venir, découvrez Ma Cuisine Créole, un concept inédit conçu par Prisca MORJON chef autodidacte, blogueuse et spécialiste de la communication culinaire en Martinique.

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December 15, 2018

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