©MaCuisineCreole depuis 2009 par Prisca MORJON - Made in Martinique

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5 Jun 2019

Voici un plat qui me rappelle avec délectation mon enfance. Le gratin dauphinois est un grand classique de la cuisine française qui est aussi un incontournable des repas de fête antillais. Cuisinées aux pommes de terre comme le veut la traditi...

17 Dec 2018

Et si on revisitait le menu de Noël Traditionnel en version pièce de cocktail dinatoire ?

Eh bien voici une autre façon de profiter de nos saveurs de Noël. Cette recette est rapide et savoureuse ! Elle apportera la juste touche d'originalité et...

22 Apr 2018


Pour accompagner mes viandes en sauce de caractère (agneau, boeuf ou cabri...), j'aime préparer des purées maison. Ce jour là, j'avais un sachet de champignons surgelés. J'ai donc improvisé cette version "forestière" de la purée de patates, h...

13 Apr 2018

Cela fait un petit moment déjà que l'envie de tester cette recette me chatouillait les papilles. Recherchant une idée gourmande pour agrémenter mon plateau-télé du vendredi soir et forte d'un stock de patates douces assez impressionnant à écou...

29 Mar 2018


 

Le vendredi Saint, les accras de légumes sont une institution aux Antilles, un point fort de la Semaine Sainte et des Célébrations Pascales. Que l'on soit pratiquant ou pas. En effet du petit matin au coucher du Soleil, la Martinique comme l...

23 Dec 2017

Le pois d'angole (ou pois de bois en Guadeloupe) est un légumineux riche en protéines. Très répandu en Asie, Amérique latine et dans la Caraïbes, il est en Martinique l'accompagnement classique du plat principal de Noël et se consomme presque...

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Chers gourmands,

Je suis Prisca ! 

Blogueuse, animatrice culinaire et présentatrice TV, je suis une passionnée de cuisine, chef  autodidacte, une gourmande et amoureuse des produits de mon île : la Martinique !

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A propos de Ma Cuisine Créole...

Activités, services et événements à venir, découvrez Ma Cuisine Créole, un concept inédit conçu par Prisca MORJON chef autodidacte, blogueuse et spécialiste de la communication culinaire en Martinique.

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December 15, 2018

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