©MaCuisineCreole depuis 2009 par Prisca MORJON - Made in Martinique

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25 Oct 2017

Aujourd'hui, je vous amène à la rencontre de Xavier, éleveur de Loups des Caraïbes au Robert. Il nous fait découvrir son métier et ses enjeux, ici, en Martinique.

Avec ma pêche du jour je vous propose une recette express et savoureuse : Le loup...

17 Oct 2017

Ah le velouté de giraumon (variété de potiron) : un grand classique s'il en est de la cuisine locale. J'aime particulièrement cette soupe qui tient bien au corps et qui se prépare bien vite.

Évidemment, je ne peux pas m'empêcher de titiller la...

17 Oct 2017

Ce matin, l'heure était donc aux souvenirs et plutôt que d'attendre qu'il neige en Martinique, j'ai saisi l'opportunité d'une pluie battante pour m'offrir un velouté exotissime et réconfortant à souhait.

30 Sep 2017

J’aime le pâté en pot.

C’est peut-être parce qu’il est synonyme de fêtes et de réunions de famille.
Ou peut-être parce que cette soupe un peu épaisse est d’un réconfort inouï lorsque qu’il fait froid et que servie bien chaude elle vous envelopp...

27 Sep 2017

Pour rester dans les grands classiques créoles, vous connaissez sans doute le colombo de poulet, et peut être même en avez-vous déjà goûté. Il est vrai que comme pour les accras on n'y échappe rarement dans les livres de cuisine antillaise.

Le...

26 Sep 2017

Dans la série, j'ai-pas-le-temps-mais-je-veux-quand-même-manger-sain-ah-ben-tiens-j'ai-des-crevettes-dit-donc, voici un des petits plats auxquels j'ai souvent recours : mes crevettes sautées aux tomates cerise.

Qu'a-t-il de particulier me direz...

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Chers gourmands,

Je suis Prisca ! 

Blogueuse, animatrice culinaire et présentatrice TV, je suis une passionnée de cuisine, chef  autodidacte, une gourmande et amoureuse des produits de mon île : la Martinique !

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A propos de Ma Cuisine Créole...

Activités, services et événements à venir, découvrez Ma Cuisine Créole, un concept inédit conçu par Prisca MORJON chef autodidacte, blogueuse et spécialiste de la communication culinaire en Martinique.

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December 15, 2018

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