©MaCuisineCreole depuis 2009 par Prisca MORJON - Made in Martinique

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26 Jul 2018

La banane tinain (banane verte) est un fruit essentiel de l'alimentation créole. A ne pas confondre avec la banane plantain, il s'agit du fruit encore vert que l'on consomme comme un légume. Ces bananes sont la base de notre plat le plus typiq...

25 May 2018

Cette recette est une jolie fusion de plusieurs de mes saveurs favorites. Les légumes rôtis sont corsés et assaisonnés juste ci-omme il faut, les SaintJacques flambées sont une révélation. Je l'ai élaborée l'an dernier pour les fêtes de fin d'...

20 May 2018

Cette recette est l'une de mes préférées. A la fois gourmande et légère, je la propose souvent à mes invités pour les fêtes. Elle est facile à réaliser et économique, idéale pour les petits budgets qui souhaitent bluffer leurs invités. 

Po...

27 Apr 2018

Les américains disent que la soupe de poulet soigne tous les maux. Je suis assez d'accord avec cette idée et ce d'autant plus que j'en ai usé et abusé ces derniers temps.

Entre un planning chargé et peu de temps pour cuisiner, ce dernier mois -...

2 Apr 2018

Potomitan de la cuisine antillaise familiale par excellence, la soupe z'habitan (ou z'habitant(e) -traduisez la soupe des habitants- a longtemps été le cauchemar de mes dimanches soirs d'enfant du pays. Avec le temps, j'ai fini par l'apprécier...

29 Mar 2018


 

Le vendredi Saint, les accras de légumes sont une institution aux Antilles, un point fort de la Semaine Sainte et des Célébrations Pascales. Que l'on soit pratiquant ou pas. En effet du petit matin au coucher du Soleil, la Martinique comme l...

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Chers gourmands,

Je suis Prisca ! 

Blogueuse, animatrice culinaire et présentatrice TV, je suis une passionnée de cuisine, chef  autodidacte, une gourmande et amoureuse des produits de mon île : la Martinique !

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A propos de Ma Cuisine Créole...

Activités, services et événements à venir, découvrez Ma Cuisine Créole, un concept inédit conçu par Prisca MORJON chef autodidacte, blogueuse et spécialiste de la communication culinaire en Martinique.

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December 15, 2018

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