Gratin de bananes plantains ultra léger
9 juin 2019
2 min de lecture
Le gratin de bananes plantains (ou bananes jaunes comme on dit ici) est un classique de la cuisine antillaise très apprécié. Les bananes plantains diffèrent des bananes dessert car elles ne se consomment pas crues, au risque d'être indigestes. Elles se cuisinent généralement comme des pomme de terre : à la vapeur, cuite à l'eau, au four ou frites.
D'ordinaire on le cuisine avec des bananes frites mais cette fois je vous propose une version fondante bien plus légère que la recette traditionnelle. Cuisiné avec des bananes bien mûres, ce gratin légèrement sucré est un délice de gourmandise. Choisissez donc des bananes encore fermes mais à la peau bien jaune car plus elles sont tachetées plus elles seront sucrées après la cuisson.
Gratin de bananes plantains ultra léger
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
LES INGRÉDIENTS Pour 4 personnes
6 bananes plantains
40 cl de Grandlait CANDIA
½ oignon finement émincé
1 gousse d'ail dégermée
20g de fécule de maïs
1 pincée de muscade moulue
Emmental râpé
10g de beurre
Sel
LA RECETTE
Peler les bananes et les cuire dans un grand volume d’eau salée durant une vingtaine de minutes.
Piquer pour vérifier la cuisson. Égoutter puis écraser les bananes encore chaudes à la fourchette ou mixer au robot.
Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il ait une couleur noisette. Y faire rissoler l’oignon. Saler légèrement et laisser fondre à feu doux sans coloration durant deux minutes.
Ajouter la purée de bananes plantains. Mélanger. Délayer la fécule de maïs dans le lait encore froid.
Verser la moitié de la préparation sur les bananes. Porter à frémissement en mélangeant régulièrement. La préparation épaissie progressivement. Ajouter le reste du lait si nécessaire, la préparation doit être crémeuse et souple.
Laisser mijoter ainsi 5 minutes à feu doux. Verser dans un plat à gratin. Couvrir de fromage râpé.
Enfourner pour 15 minutes dans un four traditionnel préchauffé à 200°C (ou 10 minutes à chaleur tournante).
Parsemer de persil frais au moment de servir.
Savourer bien chaud en accompagnement d’une viande ou d’un poisson de votre choix.
Good gaming content should be written for real readers rather than simply filling a page. A useful article explains the topic clearly, answers common questions, and includes relevant details that help visitors understand the platform. I prefer natural language and short paragraphs because they make reading easier. It is also helpful when a website || bdg game login || bdg win login || bdg login || provides a responsive layout and working links. These practical features can improve the visitor experience and make the information more valuable to people with different interests.
A clear website structure is valuable because it allows visitors to understand the information without unnecessary effort. Gaming platforms can benefit from organized menus, readable text, and detailed descriptions of important features. I appreciate bdg game || bdg win || guides that explain things in a logical sequence, starting with the basics and moving toward more specific topics. Accuracy matters too, since outdated information can confuse readers. A website that maintains its content and provides easy navigation can become a useful resource for anyone researching online gaming services.
. My interest in online gaming started when I wanted something different to do during my free time. Since then, I 9k club have learned that every game has its own style, rules, and level of difficulty. I enjoy exploring new interfaces and figuring out how different features work. What matters most to me is having a clear understanding of the game before getting started. Taking time to learn the basics makes the experience more enjoyable and helps avoid unnecessary mistakes.
I enjoy comparing games because each one approaches entertainment differently. Some require thoughtful planning, while others depend on quick reactions or careful observation. That raxi win register variety makes exploring new options interesting even when I already have a few favorites. A useful gaming platform should provide enough information for visitors to understand what they are choosing. I also believe that responsible habits matter more than chasing results. Gaming should fit around everyday life, not become the center of it.
The appeal of punjabishayari comes from its ability to turn everyday emotions into memorable words. Punjabi poetry often feels personal because the language naturally carries warmth and character. I liked the variety of expressions because readers can find something for different moods and situations. Whether you want a romantic line, an emotional thought, or a confident caption, this type of collection offers plenty of inspiration. It is a nice way to enjoy Punjabi creativity in a simple and accessible format.